今回は、著名なデザイナーが手がけた飲食店ユニフォームや業務制服をピックアップしてみました。企業制服をつくるのに著名なデザイナーに発注する大手企業は少なくありません。小規模店舗でもスタッフの制服ユニフォームを選ぶ際に参考にできるポイントが多々あると思います。実際に企業の店舗や施設を訪れて、チェックしてみるのもいいかもしれませんね。
飲食店制服｜事例：ドトールコーヒー
ドトールコーヒーが、2012年4月にリニューアルしたカフェユニフォームです。デザインを担当したのは、日本におけるスタイリストの第一人者である大久保篤志氏。同氏が手がけるブランド「The Stylist Japan」の製品のひとつとして生まれました。
コンセプトは、パリのカフェの「ギャルソンスタイル」。伝統的なフォーマル感と、清潔感の漂うグレーのベストに、同色ストライプのシャツとタブリエ（エプロン）の組み合わせ。生地は、ストレッチ性を有しながらシワになりにくく、型崩れしにくい素材を採用しています。吸汗性や速乾性、耐摩耗性も兼ね備えているうえ、従来の制服より軽量化されています。
「エプロン以外は自由」といったカフェも多いなか、ドトールはベストまでフルセットで制服としています。”おもてなしのプロ”としてのこだわりが表れていますね。
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https://www.doutor.co.jp/news/newsrelease/detail/20120413133839.html
施設スタッフ制服｜事例：東京スカイツリー
2012年5月に開業した東京スカイツリーの業務制服です。デザインは、「min? perhonen（ミナ・ペルホネン）」のデザイナー、皆川明氏が担当しています。コンセプトは、「おもてなしの心を表すデザイン」「新しい日本のシンボルとしての先進性や未来感」「機能性の充実」。
誘導係（左から2人目）は、イエローとスカイブルーの三角形が印象的な幾何学模様のワンピース。衿元のスカーフがワンポイントになった可愛らしいデザインです。ショップスタッフ（右から2人目）は、商品の魅力を引き立てるために落ち着いたカラーを採用。「TOKYO SKYTREE」の文字がリズミカルに配置されています。インフォメーションスタッフ（いちばん右）はブルー系の色合いでまとめており、信頼感のあふれる落ち着いた印象ですね。
皆川氏は、「お客様が東京スカイツリーで楽しく過ごす。働く人が楽しく働く。そんな喜びが感じられる制服をつくりたいと思いました」とコメントしています。
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https://www.tokyo-skytree.jp/press/pdf/20111104_01.pdf
居酒屋制服｜事例：塚田農場
総合居酒屋「北海道シントク町 塚田農場」が、ブランドリニューアルに伴って刷新した飲食店制服。老舗デニムブランド「Lee」とのコラボレーションから生まれた「デニムミニ浴衣」です。
「今までの塚田農場のブランドイメージを踏襲しつつ、訪れるお客様により”北海道”を感じてもらい、働くスタッフのモチベーションも上がるようなこだわりの制服を」という塚田農場の想いと、「働くシーンをよりオシャレに」というコンセプトでワークウェアを制作しているLeeの想いが合致して実現したコラボです。
北海道の農家の方々が着用している作業着から着想を得たとのこと。生地にデニムを採用することで、それまでの塚田農場のイメージを踏襲しつつも、より「北海道感」を追求。胸ポケットやヨークといったウエスタンシャツの要素を取り入れるなど、Leeらしいアイデンティティもミックスされた、非常に斬新な制服です。
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https://www.apcompany.jp/news/2014/12/lee.php
おしゃれなスタッフユニフォーム
飲食店やショップの印象を左右するスタッフユニフォームには、デザイン性と機能性の両立が欠かせません。中でも近年注目を集めているのが「ショップコート」。シンプルで洗練されたデザインは、おしゃれなカフェやセレクトショップのスタッフユニフォームとして人気を集めています。動きやすいシルエットと、ストレッチや制電などの機能素材を採用したアイテムも多く、作業のしやすさと清潔感を両立。男女兼用デザインも豊富で、統一感のある店舗演出にも最適です。快適に着用できるショップコートは、チームのプロフェッショナルな印象を高め、ブランドイメージを格上げするスタッフユニフォームとしておすすめです。
エプロン制服
おしゃれなエプロンは、カフェやショップなど接客業のユニフォームとして重要なアイテムです。デザイン性だけでなく、動きやすさや機能性にも優れたエプロンは、清潔感とプロフェッショナルな印象を与えます。ナチュラルなリネン素材や、シワになりにくいポリエステル混など、店舗の雰囲気に合わせて選べる素材も豊富。カラーもベーシックなブラックやベージュから、トレンドのカーキやブラウンまで幅広く展開されています。胸当てタイプや腰巻タイプなどシルエットも多彩で、男女問わず着用可能。おしゃれで機能的なエプロンは、カフェ制服やショップ店員のユニフォームとして、店舗の世界観を引き立てるおすすめの一着です。
バンドカラーシャツ（衿なし）
おしゃれで機能的なバンドカラーシャツは、カフェやショップ、レストランなど、幅広い接客業で人気の高いアイテムです。清潔感がありながらも動きやすいデザインは、働くスタッフの印象を格上げし、店舗全体の雰囲気をスタイリッシュに演出します。ナチュラルなベージュや上品なグレーなどトレンドカラーも注目されています。男女兼用デザインも、チームで統一感を出しやすいのも魅力。おしゃれで機能性に優れたバンドカラーシャツのユニフォームは、業務用ユニフォームの新定番としておすすめです。
オフィス制服ジャケット
洗練された印象を与える受付ユニフォームやコンシェルジュ制服は、企業やショールームの「顔」としてブランドイメージを高める重要なアイテムです。上質な素材と美しいシルエットで仕立てられた制服は、品格と信頼感を演出し、訪れるお客様に安心感を与えます。季節を問わず着用できるオールシーズンタイプや、シーンに合わせて選べるスカート・パンツスタイルなども人気です。企業受付、ショールーム、ホテルのコンシェルジュなど、幅広いシーンで活躍するスタイリッシュな受付ユニフォームは、上品でプロフェッショナルな印象を演出したい方に最適です。
飲食店ユニフォーム・施設制服デザイン提案
今回は「飲食店ユニフォーム・施設制服、有名デザイナー」についてご紹介させていただきました。
『e-UNIFORM』では、飲食店ユニフォーム・業務用制服などのデザイン提案、ネーム入れ刺繡プリント、法人様向けサンプル貸出しも行っています。ユニフォームをご検討の際はお気軽にご相談ください。飲食店ユニフォームカタログ無料請求もご活用ください。
